Comment cuisiner avec du CBD ?

La cuisine au CBD est une nouvelle tendance ! C’est un moyen de consommation différent de ceux utilisés traditionnellement comme les infusions ou les vaporisations au CBD. Ingérable et liposoluble, le CBD s’intègre parfaitement dans les plats ! Au-delà de ses effets relaxants et anti-inflammatoires entre autres, le CBD possède de nombreux minéraux et nutriments qui participent à votre santé. Le cannabidiol (CBD) est en effet riche en vitamines diverses (B1, B2, B3, B6, B9), en minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et le magnésium et il contient aussi des acides gras comme l’oméga 6. En cuisine, le CBD apporte de nouvelles saveurs grâce aux terpènes qu’il renferme. Les terpènes sont des composés organiques produits par la plante de chanvre Sativa. Ce sont eux qui apportent les arômes et chacun a un parfum unique ! Entièrement naturel, le CBD permet d’assaisonner vos recettes et rehausser le goût de vos aliments tel une herbe aromatique ! Découvrez quel CBD utiliser en cuisine !

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Quel CBD pour cuisiner ?

Le CBD se présente sous différentes formes dont les principales sont les fleurs de CBD, l’huile de CBD et la résine de CBD. Vous pouvez cuisiner avec les 3 et toutes les recettes sont possibles ! Le CBD s’incorpore facilement dans la majorité des plats qu’ils soient salés ou sucrés. Au même titre que vous choisissez de bons ingrédients pour cuisiner, il est essentiel de prendre du CBD de qualité. C’est-à-dire un CBD 100% naturel qui ne contient aucun additif ni substance chimique. Vous trouverez du CBD premium sur notre site spécialisé : La Boutique de CBD ! Avant de commencer à cuisiner, vous devez savoir que la chaleur dénature le CBD et peut potentiellement le rendre toxique. Vous pouvez le cuire dans vos préparations au four tant que la température ne dépasse pas de préférence les 170°C voir 180°C. Voyons maintenant les diverses manières de cuisiner avec du CBD :

 

  • Cuisiner avec les fleurs de CBD : prenez quelques fleurs CBD et broyez-les légèrement. Faites-les ensuite chauffer au four à environ 110°C pendant 30 minutes puis quelques minutes à la poêle avec un corps gras comme de l’huile végétale ou du beurre. Cette technique s’appelle la décarboxylation. Une fois refroidi, vous pouvez l’incorporer dans vos recettes !
  • Cuisiner avec de l’huile de CBD : mélangez de l’huile CBD à une autre huile comme une huile végétale type huile d’avocat ou huile de coco. Cela permet à votre corps de mieux l’ingérer pour bénéficier pleinement de ses effets. Il ne vous reste plus qu’à assaisonner vos salades !
  • Cuisiner avec de la résine de CBD : préparez la résine CBD en copeaux ou effritez-la. Vous pouvez ensuite l’incorporer dans vos gâteaux ou vos plats en sauce !

 

Notez qu’il existe des concentrations de CBD variées en fonction du produit que vous souhaitez cuisiner. Notre conseil : commencez par un dosage faible et ajustez en fonction de vos envies et des effets escomptés. 

Comment faire passer le goût du CBD ?

Vous souhaitez consommer du CBD et profitez de ses bienfaits ? Oui mais voilà, le chanvre  a un goût particulier et il ne plaît pas à tout le monde ! Et ce, peu importe sa forme : fleur, huile ou résine. Nous avons la solution : utiliser le CBD en cuisine ! Si vous êtes fan d’infusion, il vous suffit de faire chauffer de l’eau et de laisser infuser quelques fleurs de CBD dans une boule à thé pendant une dizaine de minutes. Ajoutez une graisse comme du lait entier ou une huile végétale comme de l’huile de coco et vous ne sentirez plus le goût du chanvre ! Dégustez tranquillement environ 30 minutes avant de vous endormir. Sommeil profond assuré ! Vous aimez le chocolat ? Le CBD se marie très bien avec ! Réduisez en poudre ou en petits morceaux la résine de CBD et incorporez-la dans vos gâteaux à base de chocolat ! Vous ne sentirez plus le goût du chanvre mais seulement celui du chocolat ! Enfin, le CBD peut accompagner vos boissons préférées ! Prenez de l’huile de CBD et mettez-en quelques gouttes dans vos smoothies ou jus de fruits frais ! Énergie et vitalité garanties toute la journée !